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万喜堂彩票市场监督管理局关于印发2020年万喜堂彩票市场监督管理系统食品安全抽检监测工作计划的通知
发布日期:2020-09-27 17:30 信息来源:万喜堂彩票市场监督管理局

发文字号: 宾市监发〔2020〕147号 发文机关:
标       题: 万喜堂彩票市场监督管理局关于印发2020年万喜堂彩票市场监督管理系统食品安全抽检监测工作计划的通知
成文日期: 2020-09-27 17:30:00 发文日期: 2020-09-27 17:30:00




万喜堂彩票市场监督管理局文件


宾市监发2020147


万喜堂彩票市场监督管理局

关于印发2020年万喜堂彩票市场监督管理系统食品安全抽检监测工作计划的通知


各所(队),检验检测中心,局机关各有关股室:

现将《2020年万喜堂彩票市场监督管理系统食品安全抽检监测工作计划》印发给你们,请根据工作实际,认真组织实施。



万喜堂彩票市场监督管理局

                         2020927






2020年万喜堂彩票市场监督管理系统

食品安全抽检监测工作计划


根据南宁市食品安全委员会办公室关于印发《2020年为民办实事食品安全配套抽检项目实施方案》(南食安办20203号)、南宁市市场监督管理局关于印发《2020年南宁市承接自治区食品安全监督抽检任务实施方案的通知》(南市监办发2020116)、南宁市市场监督管理局《关于印发2020南宁市市场监督管理系统食品安全抽检检测工作计划的通知》(南市监办发〔202095号)、《万喜堂彩票人民旅游 办公室关于分解落实2020年自治区、南宁市及万喜堂彩票为民办实事工程目标任务的通知》(宾政办发202019)《万喜堂彩票食品安全委员会办公室关于印发2020年万喜堂彩票为民办实事食安惠民工程食品安全配套检验项目实施方案通知》(宾食安办函20208号)文件精神,结合我县食品监管实际,制订本工作计划。

一、工作目标

在食品检验量达到每千人四份的基础上,力争实现全覆盖辖区内所有涉及食品生产、食品经营和餐饮服务企业的各个环节,并加大对重点品种、重点场所、重要环节和市场占有率高的企业、上年度抽检不合格企业的抽检力度。以食品安全抽样检验为抓手,以发现食品安全问题为导向,以监督抽检与信息公布、核查处置联动为保障,有效防控苗头性、系统性、区域性食品安全风险,倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任,巩固食品安全稳定向好的态势,促进万喜堂彩票食品产业有序健康发展。

二、工作原则

(一)坚持全覆盖原则,强化抽检工作的靶向性。一是从覆盖面上,要对本县获证在产食品生产企业以及大型批发市场、超市和大型餐饮企业进行抽检,鲜湿米粉食品生产企业原则上应全覆盖抽检,每季度至少一次。对本辖区市场销售的蔬菜、水果的农药残留,畜禽肉、水产品和鲜蛋的兽药残留等食用农产品进行抽检,覆盖区域内的农贸市场、商场、超市和便利店等场所。二是从风险程度上,对本县区域内多发性、风险较高的食品品种和项目进行抽检,重点组织开展对学校和托幼机构食堂、旅游景区餐饮服务单位等场所的抽检。三是从问题集中度上,增加对去年检出不合格产品食品生产企业的抽检频次,加大对食品小作坊、小摊贩和小餐饮的抽检力度。四是进一步强化快速检测的靶向性。

(二)坚持问题导向原则安全性项目指标为工作推手监督抽检以发现问题、防控风险为基本原则。坚持以发现问题为导向,积极主动发现风险隐患,强化源头控制。提高对高风险食品、低合格率食品的抽检频次,加大对农兽药残留、重金属、生物毒素污染等指标的检测力度,加强对农产品批发市场、校园周边等重点区域的抽检,提高问题发现率。

坚持计划性抽检与专项抽检相结合原则,强化抽检工作的专业性在计划性抽检的基础上,根据日常检查情况,及时有效组织开展专项抽检工作。专项抽检重点突出以下内容:一是社会反映问题较为突出的食品及项目;二是节令性食品及可能存在季节性食品安全问题的食品;三是突发性食品安全问题等需要开展专项抽检的食品。

工作任务安排

根据南宁市食安委下达的为民办实事抽检监测任务,南宁市市场监督管理局(以下简称“市局”)根据2020年南宁市承接自治区食品安全监督抽检任务实施方案(以下简称“区抽”)下达给宾阳的任务和南宁市市场监管系统食品安全抽检检测工作计划(以下简称“市抽”)万喜堂彩票市场监管系统2020年计划监督抽检2190批次,其中区抽食品监督抽检任务316批次,区抽食用农产品监督抽检任务814批次,南宁市本级评价性抽检任务210批次,南宁市监督抽检任务470批次,落实南宁市为民办实事食安惠民项目配套抽检任务380批次,各项任务的具体实施方案将另行下发。

1.区抽食品监督抽检任务

区抽食品监督抽检任务316批次,县局产品质量监管股负责组织落实215批次,县局市场流通监管股负责组织落实25批次,县局食品餐饮监管股负责组织落实70批次,县保健食品化妆品监管股负责落实6批次,县检验检测中心、各所配合实施。

2.区抽食用农产品监督抽检任务

区抽食用农产品监督抽检任务814批次,县局市场流通监管股负责组织落实570批次,食品餐饮监管股负责组织落实244批次,各所,县检验检测中心配合实施。

3.南宁市本级评价性抽检任务

南宁市本级评价性抽检任务210批次,县局产品质量监管股负责组织落实47批次,县局市场流通监管股负责组织落实100批次,县局食品餐饮监管股负责组织落实63批次,县检验检测中心、各所配合实施。

4.南宁市监督抽检任务

落实南宁市监督抽检任务470批次县局产品质量监管股负责组织落实50批次,县局市场流通监管股负责组织落实200批次,县局食品餐饮监管股负责组织落实220批次,县检验检测中心、各所配合实施。

5.县本级为民办实事食品安全配套抽检任务

南宁市食安委分配给万喜堂彩票为民办实事食品安全配套抽检项目总任务为3302批次,其中万喜堂彩票市场监督管理局负责总任务的2190批次,除配合完成区抽任务、市抽任务基础上,万喜堂彩票市场监督管理局需要完成县本级的任务为380批次。

、工作要求

(一)高度重视,落实责任。各所(队),检验检测中心、局机关各有关股室要强化工作责任,以本抽检监测工作计划为总基调,加强统筹协调,全力推进抽检监测工作。要强化领导,完善工作机制、细化工作流程和岗位责任,制定本部门抽检监测工作方案,做好抽检方案工作进度安排,落实专人负责,狠抓任务完成,推进工作有序开展,确保在规定时间、按规定要求完成2020年抽检监测任务

(二)规范抽样、送检工作。一是各相关股室负责确定食品、食用农产品抽样品种、数量,并及时与承检机构联系沟通确定检测项目,食品、食用农产品品种和项目参照《2020年南宁市承接自治区食品安全监督抽检任务实施方案的通知》中食品、食用农产品品种和项目目录开展检验;确定抽样地点,严格按《食品安全抽样检验管理办法》(总局第15号令)和《国家食品安全监督抽检实施细则(2020年版)》进行抽样;二是在抽取食用农产品样品时,应选择有资质证照、相对固定的被抽样人;三是在食品、食用农产品抽样过程中,各抽样单位必须按产品特性做好样品的抽样、储存和送样工作,对于停产未能抽到样品的企业,应取得相关证明材料;四是要按执法办案的标准做好现场检查笔录,现场拍摄被抽样人营业执照、生产经营许可证、封样、被抽样人签字照片,收集生产经营购销存数据等证据,确保出现不合格报告后,能及时有效开展后处置工作。

(三)强化核查处置工作县局法规股负责开展核查处置工作,主要负责不合格报告的转办、督办、信息汇总、公示和定期通报以及“国家食品安全抽检监测信息系统”上本辖区国抽、区抽的核查处置审核工作;负责指导不合格报告处置案件办理工作。各业务股室负责业务指导。相关核查处置部门应根据市场监管总局及自治区市场监管局有关规定,在收到不合格食品检验报告后5日内将检验报告送达被抽检的食品生产经营者和标称的食品生产者,启动对不合格食品及其生产经营者的核查处置,自立案之日起2个月内完成核查处置工作(复检和真实性异议时间不计算在内),及时通过“国家食品安全抽检监测信息系统”填报核查处置情况。收到不合格样品中含有非食用物质或其他可能存在较高或急性健康风险的报告后,应在24小时内启动核查处置程序。核查处置过程中发现涉嫌犯罪或涉及其他部门职责的,要及时移送移交。

(四)抽检监测数据汇总。局各有关股室、要高度重视抽检数据汇总工作,及时报送抽检监测数据。

(五)严肃工作纪律。各相关股室不得随意更改抽样地点和样品信息,要妥善保管监督抽检数据、原始记录、不合格样品报告和处置报告等工作文件。各相关单位不得擅自泄露和对外发布监督抽检数据及相关信息,不得瞒报、谎报、漏报检验数据,不得擅自发布有关抽检的信息,不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位和接受被抽检单位的馈赠,不得利用抽检结果开展有偿活动、牟取不正当利益。














公开方式:主动公开

                                                             

万喜堂彩票市场监督管理局办公室               2020927日印发


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